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全蛋液蛋挞是怎么做的(全蛋液蛋挞配方)

全蛋液蛋挞是怎么做的(全蛋液蛋挞配方)

更新时间:2024-03-13 13:08:28

全蛋液蛋挞是怎么做的

原料:蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、炼奶、鸡蛋、糖霜。

做法步骤:

第1步、所有的材料备好,称好。

第2步、牛奶,淡奶油,糖粉倒入一起,稍微搅拌一下,糖粉很容易就化了,如果用白砂糖的话可能还要加热一下才更快化。

第3步、鸡蛋打散,我这里用的三个鸡蛋,因为是自家鸡生的,比较小一个,超市买的大一点有两个就够了。

第4步、加入一勺炼奶,搅拌均匀。

第5步、把蛋液加入搅拌好的奶液中,搅拌均匀。

第6步、将混合好的奶液过筛。

第7步、这是过筛好的,过了两遍。

第8步、蛋挞皮快递过来有点变形了,解冻好了稍微整理一下,请忽略外观

第9步、将蛋液舀入蛋挞皮内,八九分满。舀蛋液的同时把烤箱预热一下。

第10步、200°上下火烤20分钟。

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