海南鸡皮的做法（鸡皮的做法大全）

做法步骤

1、准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝。

2、热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃。

3、加入姜丝，蒜，红辣椒爆炒一会儿，温度最高时候加入三勺米酒，翻炒一会儿加生抽上点色即可。