蒜蓉蒸鲈鱼正确做法（清蒸蒜蓉鲈鱼的正确做法）

1. 正确做法是将鲈鱼洗净，撒上盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒜末和葱末混合，加入适量的盐和鸡精，淋在蒸好的鲈鱼上即可。
2. 因为鲈鱼是一种比较嫩的鱼类，蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。
同时，加入蒜蓉和葱末可以提升鲈鱼的味道，使其更加美味可口。
3. 如果想让蒜蓉蒸鲈鱼更加美味，可以在蒜蓉和葱末中加入一些姜末和红椒丁，增加口感层次。
另外，可以在蒸鲈鱼之前在鱼身上划几刀，这样可以让调料更好地渗透入鱼肉中，口感更佳。