瘦肉虾仁饺子馅的做法（干虾仁猪肉饺子馅的做法）

材料:猪肉馅，鲜虾，鸡蛋，芹菜，饺子皮

配料:生抽，老抽，耗油，葱，姜，食用油，花椒大料。

做法:1、花椒大料葱丝姜丝用水泡会儿，然后肉馅分三次加大料水搅拌上劲，加葱姜末，一个生鸡蛋，生抽，老抽，鸡精，耗油，盐，搅拌均匀，然后加入葱花淋上热油，加上芝麻油继续搅拌!

2.把搅拌好的肉馅加上，虾仁丁，芹菜碎搅拌均匀，

这时候就开始包饺子吧!蒸的话，我一般蒸15分钟。

煮的话，一般5分钟。

煎饺的话就是煎到底部焦黄加入面粉水焖5分钟哦。都很好吃，多汁。