当前位置:首页>维修大全>综合>

鲈鱼花甲煲的做法(鲈鱼虾花甲煲的做法大全)

鲈鱼花甲煲的做法(鲈鱼虾花甲煲的做法大全)

更新时间:2024-04-11 16:32:29

鲈鱼花甲煲的做法

用料:

花甲适量

蒜一个

鲈鱼一条

洋葱1个

青椒1个

黑胡椒盐适量

柠檬2片

葱适量

白酒一杯盖

小番茄6-8个

步骤:

步骤 1

准备工作:

1.鱼切斜刀,摸适量的盐(不宜过多)腌制10分钟左右

2.大蒜切片

3.洋葱切块

4.青椒切块

5.花甲泡水去沙

平底锅倒入葡萄籽油或者橄榄油,放入切块的大蒜,小火炒至蒜香出来

步骤 2

把蒜块移动到锅边,放入腌制过的鱼,中火煎

步骤 3

两面均煎至黄金色。

把鱼推到锅边,放入洋葱小炒一会儿,然后把鱼移动回平底锅中间

步骤 4

把洋葱平分到鱼的两边,倒入一杯盖白酒,(有意式调味酱可以加,我这里加了意式调味酱)加水至鱼的一半,放入花甲在鱼的两边。盖上锅盖大火5分钟。揭开锅盖,再把小番茄、青椒块放进去,然后再撒黑胡椒盐适量,再盖上盖子大火焖煮5分钟。

步骤 5

尝一下汤汁味道,可以再根据口味再加适当的黑胡椒盐等。柠檬块盖上去,连锅一起端上桌即可。

更多栏目