红糖冬瓜酱怎么做（正宗冬瓜酱的制作方法）

主料：

冬瓜一小颗

辅料：

冰糖适量

做法：

1. 准备食材

2. 将洗净的冬瓜剥皮去籽

3. 将东瓜去皮

4. 用此擦子，擦丝

5. 冬瓜丝放入锅中

6. 将东瓜皮也一齐倒入锅中大火煮开。 （冬瓜皮放上面，只煮10分钟就要捞出冬瓜皮，要不会糊锅的

7. 20分钟后放冰糖，转小火继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地连压带搅拌。

8. 冰糖完全溶化后，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可