生蚝冬瓜豆腐汤的做法（生蚝豆腐汤的正宗做法）

食材明细

生蚝8个、冬瓜150克，豆腐1块，虾皮10克，香菇1朵，盐1小勺、姜丝5克

生蚝冬瓜豆腐汤的做法

1、将冬瓜去皮、瓤，切片；生蚝肉洗净，入沸水中焯3分钟，捞出

2、香菇去蒂，洗净，切片

3、豆腐洗净，切块

4、砂锅中加水，放入生蚝肉、姜丝，用大火煮开后，下冬瓜、香菇，改小火煲40分钟，出锅前，撒上虾皮，用盐调味即可