正宗少林斋菜的做法（佛教斋菜的做法大全集）

　　材料：山药200公克、银杏50公克、醃渍梅子6粒

　　调味料：柚子酱1大匙、盐1/4小匙、枸杞水1/2小匙

　　做法：

　　1.山药去皮,切成四方形块状,在中间挖出一个小凹槽, 盛入盘中备用。

　　2.醃渍梅去籽,压碎后和调味料混合,取适量填入作法1的山药凹槽中,再放上一颗银杏,再将剩于的调味材料铺在盘内,放入水已煮滚的蒸笼中,以小火煮约5分钟取出即可。注:将6粒枸杞泡入冷水中,至枸杞泡开后,留下的即为枸杞水。