用料:牛肉、芝麻酱、香油、橄榄油、葱、蒜、盐、糖、料酒、生抽、生粉
做法:
1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污
2、切成条
3、加入糖,盐,料酒,生抽
4、加入葱段搅匀
5、腌制10分钟再加入生粉搅匀
6、加入一大勺橄榄油搅匀
7、再舀入一大勺的芝麻酱
8、搅匀冷藏腌制40分钟
9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色
10、下入蒜蓉旺火炒香
11、兑入清水(淹没牛肉)旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可
用料:牛肉、芝麻酱、香油、橄榄油、葱、蒜、盐、糖、料酒、生抽、生粉
做法:
1、牛肉泡于清水中30分钟后用活水冲洗去血污
2、切成条
3、加入糖,盐,料酒,生抽
4、加入葱段搅匀
5、腌制10分钟再加入生粉搅匀
6、加入一大勺橄榄油搅匀
7、再舀入一大勺的芝麻酱
8、搅匀冷藏腌制40分钟
9、锅子烧热倒油下入腌制好的牛肉块炒至变色
10、下入蒜蓉旺火炒香
11、兑入清水(淹没牛肉)旺火煮开转中火直至水分收干关火淋少许香油撒上芝麻炒匀即可