腌制的时间因个人口味和实际情况而异。一般来说，腌制时间需要3-7天左右。
有些资料建议腌制4天就可以晾晒了，而有些资料则建议腌制一周左右。
无论哪种情况，腌制后的腊肉都需要充分晾干才能保存。
腊肉在晾晒过程中，每天都需要翻动一次，以确保腊肉能够均匀地晒干。
腊肉可以在太阳下暴晒10-15天，或者挂在阳台上吹风约20天左右再储存。
腊肉晒到什么程度没有固定的标准，具体时间要视实际情况而定。
保存腊肉的方法有两种，一种是悬挂起来风干，另一种是放在冰箱内冷冻保存。
总的来说，腊肉腌制的时间和晾晒的时间都需要根据个人口味和实际情况来决定，但一般建议腌制3-7天左右，然后晾晒10-15天，或者暴晒10-15天。
