【食材清单】
主料：酱头半个（酱头一般不要放太多，以免太咸）、千张一张
配料：葱、姜、辣椒
调料：食盐、鸡精、调料
步骤一：
将千张折叠，切宽条，喜欢千张细丝的朋友也可以直接切成丝。
步骤二：
先将酱头洗干净浸水半小时，然后先切片在切丝，尽量切细一些。
步骤三：
热锅倒油，油温五成热的时候，倒入葱姜蒜和辣椒下锅炒香。
步骤四：
然后倒入酱头丝下锅翻炒，酱头可多炒一些时间，炒至发软。
步骤五：
酱头丝炒软后直接加入千张翻炒，记得用铲子将千张条抖散，炒得会比较均匀。因为酱头已经非常咸了，可以不用再加食盐了哦。
步骤六：
千张稍在锅内翻炒几下即可出锅，一道非常下饭的家常小菜就做好了~
