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生腌黄瓜最好吃的做法(腌黄瓜最正宗的做法)

生腌黄瓜最好吃的做法(腌黄瓜最正宗的做法)

更新时间:2024-01-25 17:58:58

生腌黄瓜最好吃的做法

黄瓜适量,辣椒适量,生抽适量姜片适量,蒜片适量,花椒适量糖适量,干红辣椒适量

1黄瓜和辣椒洗净切成条状;

2. 将黄瓜和辣椒条置入一容器中,撒上半斤盐拌匀;静置,待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后,挤掉水份倒掉;

3. 将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间,进一步风干水份;

4. 将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开,待冰糖融化后关火放凉;

5. 锅中加油,将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉;

6. 风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中;加入姜片和蒜片;

7. 加入煮好酱油;

8. 再放和煸香的花椒和干红辣椒;

9. 加入白酒;拌匀后密封保存,2天后即可食用

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