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炒齐必做法(素炒菜谱大全家常做法)

炒齐必做法(素炒菜谱大全家常做法)

更新时间:2024-03-11 11:48:59

炒齐必做法

1在半起的白面里,加上盐巴、芝麻、精油、鸡蛋、花椒、五香粉等配料,揉好后放置醒面。

2将面团擀成厚薄适合均匀的饼,切成或方或长的块状。

3取当地特有的白土,也叫观音土,碾碎,筛出大颗粒,保证土质细腻。

4将土倒入铁锅,烧火加热白土至沸,随即加入切好的面块,翻炒,直到炒熟。

5用筛子将附着在炒祺上的白土除去。

外焦里嫩风味独特的地方美食就完成了

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