食材用料：
猪肉适量，烩面片适量，海带丝适量，豆腐皮适量，香菜适量，姜适量，盐适量，八角适量，鲜花椒适量，草果适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，郫县豆瓣酱适量，食用油适量
做法：
1、猪肉切成丁，我把瘦肉和肥肉分开切了
2、准备好香料
3、锅中放少许油，放入肥肉丁，用小火把肥肉中的油脂炸出来
4、放入香料、豆瓣酱炒香
5、放入瘦肉丁翻炒几下，倒入生抽、老抽、料酒
6、倒入适量热水，大火烧开转小火煮至肉熟，加入适量盐
7、海带、豆腐皮洗净切丝
8、另起一个锅，将豆腐皮和海带丝在开水里焯一下
9、烩面片拉扯开，下入开水锅中，煮至面熟
10、将海带丝、豆腐皮放在碗底，再将面捞入碗中，放上肉、浇上汤、撒上香菜即可
