白萝卜炒菠菜的做法（ ）

食材

白萝卜适量，菠菜适量，油适量，小米椒适量，葱适量，姜适量

1/萝卜洗净后，削皮切丝。也可以用擦丝器，为了练习刀功，切丝我选用刀切。

2/菠菜洗净后，放入沸水中焯水半分钟。水中加入一点点盐，几滴食用油。

3/焯水后的菠菜挤去水分备用。

4/小米椒和葱切碎，姜切末。

5/炒锅中加入适量的植物油，一小块猪油。油热后，下入小米椒，葱和姜末爆出香味儿。

6/放入切好的萝卜丝快速翻炒。

7/关火后，把菠菜挑出做一个拼盘，然后把白萝卜丝倒入盘子中间即可。

8.美味又好吃的白萝卜炒菠菜的做法完成开吃了。