雪花粉贵还是麦芯粉贵

麦芯粉贵。麦芯粉是去除了麦夫的面粉。这种面粉的营养去除了一部分。雪花粉的作用和普通面粉并没有太大的差别，只是颜色更好一些，因此大家可以根据自己的需要来选择。

用雪花粉来做面食的话，我们可以将雪花粉当作中筋面粉来使用，但外观会更好一些，做出来面食看起来也更有食欲了。