河套雪花粉和麦芯粉有啥区别（河套雪花粉和丝麦耘雪花粉哪个好）

雪花粉和麦芯粉的第一个区别，在于原料不同，前者有两种，一种原料为小麦精华部分，另一种原料为马铃薯；后者则取材自小麦的胚乳部分。

雪花粉和麦芯粉的第二个区别，在于特点不同，前者外观较白，粉质细腻，筋道足，属于中筋面粉的一种；后者外观呈黄白色，属于精度最高的面粉。

雪花粉和麦芯粉的第三个区别，在于用途不同，前者常用来制作高档面包、面条等高档面点，后者的用途较广，可以用来制作馒头、饺子、包子等大部分面点。