要用适量的油煎至两面金黄,加入姜蒜煸炒后放入适量的酱油和糖,并加入清水煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。
因为煎至金黄可以锁住鱼的鲜味,姜蒜可以去腥增加香气,酱油和糖的组合可以营造出红烧的味道,清水可以使汤汁浓稠,而葱花可以提升颜值和口感。
如果想让红烧扁鱼更加美味,可以在煮之前先用生抽、料酒和盐腌制30分钟,这样可以增加口感和鲜味。
红烧扁鱼要怎么做才好吃
更新时间:2024-02-05 15:49:47
要用适量的油煎至两面金黄,加入姜蒜煸炒后放入适量的酱油和糖,并加入清水煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。
因为煎至金黄可以锁住鱼的鲜味,姜蒜可以去腥增加香气,酱油和糖的组合可以营造出红烧的味道,清水可以使汤汁浓稠,而葱花可以提升颜值和口感。
如果想让红烧扁鱼更加美味,可以在煮之前先用生抽、料酒和盐腌制30分钟,这样可以增加口感和鲜味。