红烧鳊鱼怎么做最好吃（鳊鱼怎么红烧最好吃）

材料：鳊鱼500克，油、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒适量。

做法：

1、鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净，鱼身划数刀。

2、起锅热油爆香葱姜蒜，煸鱼片刻。

3、放酱油、糖、料酒和1碗水焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味收汤即可。