碱蓬菜怎么晒干

1. 碱蓬菜晒干的方法是需要晒干前先把蔬菜用流动的清水泡一下，泡的时间不要太长，约1-2分钟即可；2. 然后，在泡好的蔬菜中加些盐巴进行揉捏，将多余的水分挤掉；3. 接着，将处理过后的蔬菜放到阳光下晾晒，注意要定期翻动保证蔬菜晒干均匀，晒干后再放到通风处贮存即可。
碱蓬菜晒干的方法比较简单，关键是要注意处理蔬菜的干燥程度和保存方式，以免受潮和变质。