农村手搓面粉怎么做（揉面粉的正确做法）

农村手搓面粉首先需要准备好优质的小麦粒，然后经过去壳、洗净和晾晒等步骤。

接下来将小麦粒磨成粉末，可以使用传统的石磨或者石磨机来完成这一步，确保磨出的面粉质地细腻。

接着将面粉用凉水揉成面团，揉至面团光滑并静置一段时间。

最后将面团擀成薄饼或者切成面条，即可进行烹饪或晒干保存。这样制作出的手搓面粉口感香软，营养丰富，是农村传统美食之一。