四川麻辣米线炒料配方如下：
食材：米线、猪肉、花生、草果、八角、香叶、辣椒、盐、鸡精、葱、姜、蒜。
步骤：
将猪肉切成小块，放入锅中煸炒至出油，加入草果、八角、香叶继续煸炒。
煸炒好的猪肉捞出备用，锅中留底油，加入辣椒、盐、鸡精煸炒出香味。
倒入适量的清水，加入葱、姜、蒜，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
将米线焯水后捞出备用。
将焯水后的米线倒入锅中，加入煸炒好的猪肉和花生，翻炒均匀即可。
这是一款经典的四川麻辣米线的炒料配方，您可以根据自己的口味适当调整配料的用量和种类，以达到您想要的口感和味道。
