用料
熟黑芝麻 600克
猪板油 300克
绵白糖 200克
黑芝麻元宵馅(猪板油)的做法步骤
步骤 1
猪板油表面的筋膜一定要刮掉。
步骤 2
切成黄豆粒大小。
步骤 3
黑芝麻粉、猪板油、绵白糖按重量称好,这样的配比吃起来不是非常油
步骤 4
把三样食材像和面一样 ,揣匀,大概揣了20分钟,然后分成10克大小的剂子,团圆 ,就可以包元宵了
步骤 5
外皮部分20克,可以包好后冰箱冷冻保存,煮的时候冷水下锅,中火煮开,再点1~2次冷水,元宵漂起来,并且明显变大了一点,就熟了。
用料
熟黑芝麻 600克
猪板油 300克
绵白糖 200克
黑芝麻元宵馅(猪板油)的做法步骤
步骤 1
猪板油表面的筋膜一定要刮掉。
步骤 2
切成黄豆粒大小。
步骤 3
黑芝麻粉、猪板油、绵白糖按重量称好,这样的配比吃起来不是非常油
步骤 4
把三样食材像和面一样 ,揣匀,大概揣了20分钟,然后分成10克大小的剂子,团圆 ,就可以包元宵了
步骤 5
外皮部分20克,可以包好后冰箱冷冻保存,煮的时候冷水下锅,中火煮开,再点1~2次冷水,元宵漂起来,并且明显变大了一点,就熟了。