冻虾怎么煮不散（煮冻虾的正确方法）

1.

煮冻虾之前，一定要把虾肉解冻，解冻的时候不要用冷水或热水浸泡解冻，这样会让虾肉肉质变散，口感变得不好。

2.

虾肉下锅之前要多做一步，那就是腌制虾肉，给虾肉去腥，让虾肉吸收水分，肉质变得更鲜嫩。

3.

在煮的过程中不要煮太久，虾很容易煮熟，煮时间久了，虾肉的口感会紧缩，发柴。