水汆长面正宗做法（水川长面最正宗做法）

小白菜 适量、苦菊 适量、白玉菌菇 半盒、嫩豆腐 半块、酱油（浓口） 3勺、味淋 1勺、清酒 1勺、木鱼素 2g左右-木鱼花 适量、葱花 适量、盐 适量

第1步.少量的油下锅，将葱花爆香

第2步.放入小白菜煸炒，之后再加入蘑菇煸炒

第3步.放3勺左右的日本酱油，1勺味淋，1勺清酒，稍微再翻炒下后加入2大碗清水

第4步.水快开的时候下入嫩豆腐和挂面

第5步.挂面快熟后出锅前加入1~2g木鱼素和适量的盐

第6步.吃之前在撒上些木鱼花即可