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怎么腌制梅香马鲛(广东马鲛鱼梅香腌制教程)

怎么腌制梅香马鲛(广东马鲛鱼梅香腌制教程)

更新时间:2024-02-04 05:35:30

怎么腌制梅香马鲛

腌制梅香马鲛的简单步骤:

材料:

马鲛鱼(2条)

柠檬(2个)

梅干(2个)

生姜(适量)

蒜(2瓣)

辣椒(适量)

料酒(适量)

盐(适量)

糖(适量)

生抽(适量)

醋(适量)

步骤:

将马鲛鱼洗净,切成小块,放入大碗中,加入料酒、盐、糖拌匀,腌制15分钟。

将腌制好的马鲛鱼转移到一个大碗中。

拿出柠檬,挤出汁水,加入梅干、蒜、姜、辣椒,搅拌均匀。

将梅香混合物倒入大碗中,继续搅拌均匀。

将大碗中的混合物倒入马鲛鱼中,加入适量的生抽、醋,再次搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟。

最后,取出马鲛鱼,继续腌制30分钟,即可享用美味的梅香马鲛。

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