梅香咸鱼腌制发酵时间（广东梅香咸鱼腌制发酵教程）

一天

用料：马鲛 鱼1条（1斤），盐 20-25克

做法步骤：

步骤 1

马鲛鱼洗净后放盐腌制，直接往鱼身上撒盐，20分钟后翻转把盐抹均匀。放20分钟。

步骤 2

然后冰箱冷藏半天后冷冻一天，

步骤 3

冰箱拿出来解冻后洗干净，切块，放姜丝和花生油，蒸5分钟左右，撒葱丝焖30秒左右就可以吃了。