当前位置:首页>维修大全>综合>

三椒酱牛腱子做法(酱牛腱子做法家庭最简单做法)

三椒酱牛腱子做法(酱牛腱子做法家庭最简单做法)

更新时间:2024-01-20 03:10:44

三椒酱牛腱子做法

主料:牛腱肉适量

辅料:料酒适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,肉桂适量,香叶适量,黄芪适量,五香粉适量,食盐适量,海鲜酱油适量,黄豆酱油适量,红烧酱油适量,蒜瓣适量,冰糖适量

做法步骤

1.新鲜牛肉用水泡四小时,把血水泡出来。用水焯一下,放料酒和姜,焯好的牛肉捞出用温水洗净备用,汤倒掉。用叉子或牙签在牛肉上面反复扎小洞,便于入味。重新烧一锅清水,放入牛肉和各种调料,包括料酒、葱段、姜片、蒜瓣、八角、肉桂、香叶、黄芪、五香粉、盐、黄豆酱油、海鲜酱油 、红烧酱油。先大火烧开后转中小火慢煮,煮熟捞出,汤单独盛出备用。

2.锅内放少量植物油,然后放入冰糖,炒化后放牛肉翻炒。

3.放少许黄豆酱油,然后把之前煮牛肉的汤倒入,再煮15-20分钟。煮好后在酱汁里浸泡两小时以上。

4.煮熟切片,直接吃或蘸调料汁都非常好吃。

更多栏目