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用大玻璃罐子腌酸菜的方法(玻璃瓶子腌酸菜的正确方法)

用大玻璃罐子腌酸菜的方法(玻璃瓶子腌酸菜的正确方法)

更新时间:2024-02-21 09:57:44

用大玻璃罐子腌酸菜的方法

注意:玻璃罐一定不能有水和油,不然就白费劲了

腌酸菜步骤:

1买一棵大白菜回来,然后大白菜去根。

2拨开大白菜洗净,把水控干。

3菜帮切薄一点,便于腌制。

4然后把白菜切丝,腌制的更快。

5放入盆中,撒上盐揉搓,直到白菜变软出水为止。

6把揉搓好的白菜丝装入无水、无油的玻璃罐中,注意一定不能有水和油,不然腌制的酸菜容易坏掉。

7密封放置一个月左右即可,现在超市里一般卖的都有代橡胶圈的玻璃罐,不用保鲜膜就能密封。

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