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牛仔粒腌制方法(牛仔粒腌制和上浆教程)

牛仔粒腌制方法(牛仔粒腌制和上浆教程)

更新时间:2024-02-29 04:44:36

牛仔粒腌制方法

原料

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牛仔粒 (250g)

料酒 (适量)

黑胡椒粉 (适量)

生抽 (适量)

老抽 (适量)

洋葱 (适量)

盐 (适量)

葱姜蒜 (适量)

1/洋葱清洗干净,切成小块。买来的牛仔粒要事先解冻。清洗干净,切成小粒,用黑胡椒,料酒,少许盐腌制30分钟。

2/起锅烧油,油温6成热,放入腌制好的牛仔粒翻炒,炒到慢慢变色,不要炒的太久,太久就比较老了。盛出备用。

3/另起油锅,留少许底油,油温6成热,加洋葱翻炒,倒入黑椒牛仔粒继续翻炒。

4/翻炒均匀,然后调味,加料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,翻炒10秒钟,最后撒黑胡椒,翻炒均匀,迅速出锅。

5.美味又好吃的牛仔粒腌制方法完成开吃了。

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