蔬菜的分类方法（蔬菜的分类方法有哪几种）

把蔬菜按照不同标准分类，最常用的分类方法如下：

1.根如胡萝卜、芹菜、萝卜等。

2.叶菜类：如菠菜、白菜、西兰花等。

3.果菜类：如番茄、黄瓜、茄子等。

4.花菜类：如花椰菜、蒜苗、韭菜花等。

5.菌菜类：如木耳、香菇、金针菇等。

6.豆荚类：如豌豆、甜豆、毛豆等。

7.葱姜蒜类：如葱、姜、蒜等。

8.瓜果类：如西瓜、香瓜、哈密瓜等。

9.块茎类：如土豆、芋头、红薯等。

10.草本类：如香菜、薄荷、香蕉叶等。

不同的分类方法有时也存在交叉和重复，但以上这些分类方法是最常见和基本的。