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广东猪尾煲汤配方(猪尾巴煲汤煲什么料最好)

广东猪尾煲汤配方(猪尾巴煲汤煲什么料最好)

更新时间:2024-02-20 10:43:05

广东猪尾煲汤配方

主料:

猪尾巴1个、花生100g

辅料:

香菇4个、姜5片

调料:

料酒3勺、盐巴3勺、冰糖1块、酱油3勺、老抽1勺

步骤:

1. 花生先提前浸泡,先将猪尾巴洗干净用开水焯出浮末再次洗干净。

2. 热锅放油加入姜片爆炒至变色,加入猪尾巴一起炒,炒至油跑出来,肉变微微金黄。

3. 高压锅内先将花生香菇,适量的水,先煮开再加入猪尾巴,加入料酒,盐巴,冰糖,酱油,老抽,水的分量没过肉即可,听到声音大火8分钟转中小火总共20分钟即可

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