熬好的高汤放一夜骨头要拿出来吗（高汤熬制三天要不要把骨头拿出来）

不用拿出来，把骨头扔在里面继续熬，因为骨头的缝隙还有许多比较好的东西，所以不必要把骨头拿出来熬的时间越长，高汤就会越浓密。

如果骨头过早拿出来，那么附着在骨头表面，使骨头中的脂肪、蛋白质等营养物质不能完全溶出来，减少了骨头汤的营养成分。