主料
木耳1小把
香芹6根
胡萝卜半根
辅料
葱5克
蒜5克
盐少许
白糖3克
生抽1小勺
蚝油丰小勺
白胡椒粉少许
食用油少许
水淀粉少许。
鸡粉少许
做法步骤
1.准备食材。木耳提前用温水泡好，去根部杂质，洗干净。
2.葱切段，蒜切小块，西芹切段，胡萝卜切粗一点丝。
3.将西芹，胡萝卜焯水后投凉，焯水时间不要太长。
4.炒勺放油，先放于葱蒜煸香。
5.加入少许胡椒粉，少许生抽，蚝油，白糖调味略烧片刻。
6.放入木耳，少许汤，将木耳炒入味
7.最后放入胡萝卜，香芹，鸡粉略炒，出锅前勾少许芡汁即可。
8.盛盘。
