熬高汤筒子骨要剁吗（筒子骨高汤怎么才能有香味）

需要切段，因为猪筒骨当中含有一个洞也就是在中间有个小洞，可以更好的吸收一些骨髓，所以也就导致了猪筒骨当中含有的营养价值含量极为的丰富的，在生活中食用价值极好的猪筒骨一般是属于猪后腿部位的筒骨。