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橡子能吃吗(吃橡子的正确方法)

橡子能吃吗(吃橡子的正确方法)

更新时间:2024-04-14 18:59:10

橡子能吃吗

1.橡子果当然是可以吃的,只是没有加工过的橡子味道会比较苦,加工一下橡子是非常好吃的。

2.一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调。

3.橡子的基本做法是:长时间烧煮并换水,去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。

4.橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏,以免受潮。

5.橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

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