瘦肉炒芹菜做法（瘦肉的15种家常做法）

1.

瘦肉150g，芹菜30g，分别洗净。

2.

150g瘦肉切成粗丝

3.

放入5g盐，5g胡椒粉，5g蚝油，15g料酒，5g淀粉，腌制十分钟，然后放入15g食用油拌一下防粘。

4.

30g芹菜斜刀切成小块儿

5.

锅内放200g油，五成热

6.

放入150g肉丝，用筷子滑散，完全没有粘锅。

7.

炒至变色

8.

放入10g葱花爆香，放入5g酱油上色。

9.

倒入30g芹菜翻炒均匀

10.

加入5g盐调味

11.

淋入15g清水翻炒入味即可关火

12.

瘦肉炒芹菜完成