苦菜与苦苣一样吗（苦菜和苦苣菜一样吗）

老人介绍，其实苦菜分成两种，一种叫甜苣，一种叫苦苣，两种的样子长得很像，也都能吃。

苦菜含有蛋白质、糖、钙、磷、锌、铜、铁、锰以及维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等微量元素，还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质，具有清热、凉血、解毒的作用

苦苣的叶子比甜苣稍厚而且长一些，叶片周围的锯齿比甜苣更明显。当地人吃的都是甜苣，苦苣几乎没人吃