蒸烤一体烤箱和普通的烤箱相比有其各自的优缺点，具体如下：
优点：
1.功能更加多样化：由于蒸烤一体烤箱集蒸烤于一体，所以可以实现蒸、烤、烤+蒸的多种功能，比普通烤箱的使用场景更加广泛。
2.烘烤效果更好：由于蒸汽可以使食物更加湿润，所以烤出的食物更加鲜嫩多汁，口感更佳。
3.健康方便：使用蒸烤一体烤箱时无需加入任何油脂，更符合现代人健康饮食的需求。同时，它的操作也比传统烤箱更加方便。
缺点：
1.价格相对普通烤箱较高：蒸烤一体烤箱的功能更多，需使用更多技术，所以价格较普通烤箱要高。
2.体积较大：蒸烤一体烤箱通常比普通烤箱更加笨重，因此需要更大的存储空间。
3.锅具特殊：使用蒸烤一体烤箱的锅具多数是专门定制的，不能通用于其他厨具中。
总之，蒸烤一体烤箱适用于对烘烤效果有要求且对健康有要求的人群，但价格较高，需要根据自己的需要进行选择。
