甜菜头是一种营养丰富的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些常用的吃法：
生吃：将甜菜头洗净，切成薄片或丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油，拌匀后即可食用。
煮汤：将甜菜头切成小块，加入鸡汤或蔬菜汤中煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
烤制：将甜菜头切成薄片或丝，放入烤盘中，加入适量的橄榄油、盐和胡椒粉，烤至金黄色即可。
炒制：将甜菜头切成小块，加入洋葱、大蒜和其他蔬菜一起炒熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
制作酱料：将甜菜头切成小块，加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜和其他调味料，搅拌均匀后即可食用。
以上是一些常用的吃法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的吃法。
