鳄龟炖鸡的做法步骤图 鳄龟炖鸡怎么做好吃（广东鳄龟和鸡做菜教程）

鳄龟炖鸡的做法

将鸡和鳄龟杀好（请菜市场卖鸡、龟的杀好）。

将鳄龟用开水烫后撕去表皮。

将鸡和龟切为小块。

热水烧开，将肉块烫一下捞岀，去血水。

放油少许，爆香火腿。将肉块放入锅内，加姜片、草果，加水2公斤。

小火炖一小时。

又浓又粘的鳄龟鸡汤加入适量盐，浓甜鲜香。