鳄鱼龟的做法（吃鳄龟千万要注意七大禁忌）

原材料：鳄鱼龟6斤、鸡3斤、姜片5片、火腿2两、草果2个

鳄龟炖鸡的做法：

1、将鸡和鳄龟杀好。

2、将鳄龟用开水烫后撕去表皮。

3、将鸡和龟切为小块。

4、热水烧开，将肉块烫一下捞岀，去血水。

5、锅肉放油少许，爆香火腿。将肉块放入锅内，加姜片、草果，加水2公斤。

6、小火炖一小时。

7、又浓又粘的鳄龟鸡汤加入适量盐，浓甜鲜香。