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牛龙骨怎么煲汤(炖牛龙骨的正确方法)

牛龙骨怎么煲汤(炖牛龙骨的正确方法)

更新时间:2024-04-16 09:34:55

牛龙骨怎么煲汤

牛龙骨 (一斤),萝卜 (一个),姜 2片,葱 少许,盐 适量。

方法/步骤:

1/5分步阅读

首先我们要把牛龙骨洗干净之后,切成小块,然后用清水浸泡两个小时,这期间记得换水。

2/5同时准备好姜,葱,姜切成片,葱打结,然后将萝卜洗干净,去皮切块,装盘备用。

3/5然后将浸泡好的牛龙骨放入冷水中煮开,然后撇去其中的浮沫。加入足够的水,大火烧开。期间要不断地撇去它的浮沫,当浮沫减少的时候,可以加入姜和葱。

4/5煮开之后,加入少许花雕酒,少许醋,然后转中火继续煮。

5/5大约熬制两小时之后,将萝卜加入牛龙骨汤里,煮到萝卜熟透,然后加入适当的盐,牛龙骨汤就做好了。

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