壮馍怎么做 壮馍的做法（正宗壮馍的做法和配方）

主料:

面粉500克

羊肉400克

辅料:

清水300克

葱1根

姜半块

蚝油半勺

生抽2勺

盐适量

白胡椒粉少许

五香粉少许

烹饪步骤 ：

1· 面粉加入水揉成光滑细腻的面团，抹上油醒15分钟

2· 分成大小合适的小面团约90克左右

3· 羊肉洗净剁成肉末，葱姜切成末放入肉馅中，加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉和五香粉搅拌均匀

4· 取一个小面团擀成长条状

5· 抹上肉馅抹均匀

6· 从上往下叠起来

7· 依次做好

8· 锅中倒入适量的油烧热

9· 油热后放入壮馍中火炸制，炸到两面金黄色即可捞出