粿粉的做法（广东牛肉粿粉的做法）

绿豆泡2小时洗净，放蒸笼上蒸半小时，撒盐，番薯削皮切小块，放蒸笼上蒸熟，压成泥，放薯粉里，加水搅匀，揉成面团，放泡好的香菇切碎，虾米剁碎，葱切葱花，锅中加油，放香菇爆香，放虾米、葱花、绿豆、胡椒粉炒香盛出，取面团捏成饼，包入馅料