东北千层皮做法（8寸千层皮配方做法）

面粉500g，花生油50ml

做法：面粉放入盆中加入温水搅拌均匀，揉成面团盖上盖醒发10分钟，放到面垫上揉成光滑面团，排气。擀成0.3cm厚的薄饼，用刷子刷上10ml花生油，从底边向上卷起，用刀切成相等重量剂子，将小剂子两段封口擀成薄饼1cm。表面撒上一层芝麻，平底锅放入油油温升高三成热时放入饼胚煎至两面金黄色即可