西北花卷里放的黄色香料叫什么（甘肃花卷里放的调料是什么）

西北花卷里放的黄色香料一般是指姜黄粉或者黄姜粉。姜黄粉是由姜黄根部磨成的粉末，是印度和东南亚地区常用的香料之一，也被广泛用于中国、日本、韩国等亚洲国家的烹饪中。黄姜粉是由黄姜根部磨成的粉末，也是一种常用的香料，具有独特的香味和颜色。在西北花卷中加入姜黄粉或者黄姜粉可以使花卷呈现出黄色，并且增加了香气和口感。