烧烤店小票上菜容易乱怎么办（烧烤店怎样防止给客人漏上菜）

1.

做好菜品的分类:对菜品进行分类,例如肉类、海鲜类、蔬菜类等,可以方便服务员记单,也可以方便厨师操作。

2.

建立清晰的点单系统:可以使用电子点单系统或手写点单,但需要确保清晰明了、无歧义。同时,需要对不同的服务员进行培训,确保他们能够熟练操作点单系统。

3.

建立良好的服务流程:要确保服务员和厨师之间的沟通畅通,服务员在点单的同时告知厨师具体菜品的需求,避免出现漏单、错单等情况。