肉丝猫爪菜的做法猫爪菜怎么做没有苦味（猫爪菜的家常做法）

食材和调味料：猫爪菜 猪肉 油 盐 花椒粉 白糖 酱油 葱 蒜 肉丝猫爪菜的做法：

1.将猫爪菜放入水里焯一会后浸泡一晚，然后将水挤干之后切成段2.猪肉洗干净后切成条状，葱蒜洗干净后切成碎末3.锅烧热之后倒入油，放入肉丝翻炒，再放入葱末翻炒4.撒些花椒粉翻炒均匀，放入白糖继续翻炒均匀5.然后放入猫爪菜翻炒均匀，倒入酱油翻炒，大火翻炒一会后放入盐即可出锅。肉丝猫爪菜的做法贴心提示：1.猫爪菜要放入烧开的水里焯，然后再倒入干净的水里浸泡一晚，这样就不会苦涩味道了。

2.猫爪菜也可以直接蘸酱吃。