干煸大杂烩的家常做法（五香干锅大杂烩的做法）

用料

土豆一个，毛菇一碗，芹菜两颗，猪肉适量，粉皮适量，胡萝卜一根，鱼豆腐一碗，洋葱半个，火锅底料适量豆瓣酱适量红辣椒一根，盐少许，香油适量，鸡精适量

做法

1. 蔬菜切好开水烫煮一下

2. 猪肉洗净切片

3. 热锅凉油放猪肉炒1-2分钟

4.放入火锅底料、豆瓣酱炒出红油后放入蔬菜炒熟后淋入香油鸡精起锅